Tingkatkan Keamanan Pangan MBG, BGN Gandeng Balai POM Kendari Latih Petugas Dapur SPPG
KENDARI – Dalam upaya memastikan kualitas dan keamanan program Makanan Bergizi Gratis (MBG), Badan Gizi Nasional (BGN) menyelenggarakan Pelatihan Petugas Penjamah Makanan Pada Dapur Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG). Kegiatan yang digelar pada hari Sabtu, 20-21 September 2025, ini menggandeng Balai Pengawas Obat dan Makanan (POM) di Kendari sebagai salah satu narasumber utama.
Pelatihan ini merupakan langkah krusial untuk membekali para petugas dapur yang menjadi garda terdepan dalam penyiapan dan penyajian makanan bagi masyarakat, khususnya sasaran program MBG seperti anak-anak dan ibu hamil. Tujuannya adalah untuk menjamin bahwa setiap porsi makanan yang didistribusikan tidak hanya bergizi seimbang, tetapi juga aman untuk dikonsumsi.
Pelatihan ini diikuti oleh para petugas dapur dari berbagai satuan layanan gizi dengan tujuan memperkuat pemahaman dan praktik higienis dalam pengolahan makanan, mulai dari penerimaan bahan baku hingga penyajian makanan yang aman bagi penerima manfaat.
Materi pelatihan meliputi standar keamanan pangan, teknik sanitasi dan higiene perorangan, serta prosedur penyimpanan dan distribusi makanan yang sesuai regulasi. Narasumber dari Balai POM Kendari memberikan penekanan khusus pada pentingnya pengawasan mutu pangan serta penerapan prinsip Good Handling Practices (GHP) di dapur-dapur layanan publik.
"Kegiatan ini penting untuk memastikan makanan yang disajikan tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dan layak konsumsi," ujar narasumber Hasnah Nur perwakilan Balai POM Kendari saat sesi pemaparan.
Diharapkan melalui pelatihan ini, para petugas penjamah makanan dapat menerapkan standar operasional yang lebih baik dan berkontribusi langsung terhadap peningkatan mutu pelayanan gizi di lingkungan kerja masing-masing.
Balai POM di Kendari
Untuk Informasi Lebih Lanjut Bapak/ibu dapat menghubungi media layanan Balai POM di Kendari ; Website : bpomkendari.com ; Subsite : kendari.pom.go.id ; Whatshapp : 085174323714; Instagram : @bpom_di_kendari ; Facebook ; BPOMKendari ; Twitter : @bpomkendari, Email: infokombpomkdi@gmail.com ; Kantor: Kompleks Perkantoran Bumi Praja Anduonohu Kendari Balai POM di Kendari
