Sosialisasi Dan Koordinasi Hygine Sanitasi Pelabuhan dan Bandara
BPOM di Kendari kembali hadir menjadi narasumber selasa 21/03/23, kali ini hadir pada kegiatan yang diselenggarakan oleh Kantor kesehatan Pelabuhan (KKP) dengan tema “Sosialisasi dan Koordinasi Hygiene Sanitasi Sentra Pangan Jajanan di Pelabuhan dan Bandara”.
Kegiatan dibuka oleh Kepala KKP Kelas II Kendari, dr. Laode Muhammad Hajar Dony menyampaikan, hasil yang diharapkan adalah bisa bersama-sama dengan lintas sektor terkait pengelola Pelabuham dan Bandara, maupun pelaku usaha, untuk tetap menjaga dan meningkatkan Hygiene Sanitasi pangan, yang selama ini tersedia di Pelabuhan dan Bandara. Hygiene Sanitasi sendiri merupakan, upaya mengendalikan faktor risiko terjadinya kontaminasi terhadap makanan, yang berasal dari bahan makanan, orang, tempat, dan peralatan agar aman dikonsumsi.
Narasumber Balai POM di Kendari diwakili oleh Dra. Hasnah Nur,Apt.,MPH dengan menyampaikan materi “Hygiene Sanitasi Tempat Pengolahan Pangan serta Praktek Tata Cara Pengolahan dan Penyajian Pangan Yang Baik dan Benar” Dalam pemaparan disampaikan untuk menjaga dan mengimlementasikan keamanan pangan dalam setiap mata rantai. Pangan dapat terpapar atau terkontaminasi dengan 3 bahaya yaitu bahaya Kimia, Biologi dan Bahaya Fisik
Kepada para peserta juga dilakukan simulasi dan praktek dalam menjaga hygine sanitasi perseorangan dan dan hygine selama masa proses pengolahan. Hygine sanitasi merupakan prinsip dasar yang harus diterapkan dalam memenuhi keamanan pangan. Persyaratan bahan baku dan bahan lain yang digunakan serta bagaimana melakukan pengendalian kontaminasi pada pangan.
Dipemaparan terakhir dari materi yang disajikan oleh BPOM di Kendari, kepada 95 peserta Sosialisasi yang berasal dari Otoritas Pelabuhan, baik dari Kota Kendari, Bau-Bau, Wanci, Konawe Kepulauan, konawe Selatan, dan Pomalaa. Juga ada perwakilan Camat diperkenalkan dan diajak untuk membiasakan cekKLIK cek Kemasan, cek Label, cek Izin edar dan cek kedaluarsanya.(HN)
Balai POM di Kendari
Untuk Informasi Lebih Lanjut Bapak/ibu dapat menghubungi media layanan Balai POM di Kendari ; Website : bpomkendari.com ; Subsite : kendari.pom.go.id ; Whatshapp : 085298083714; Instagram : @bpom_di_kendari ; Facebook ; BPOMKendari ; Twitter : @bpomkendari, Email: infokombpomkdi@gmail.com ; Kantor: Kompleks Perkantoran Bumi Praja Anduonohu Kendari Balai POM di Kendari
