Kegiatan Food Safety Masuk Desa Balai Pengawas Obat dan Makanan di Kendari sudah memasuki tahap pemberian Bimbingan Teknis bagi komunitas ritel dan koperasi dalam rangka penguatan kapasitas (Capacity Building) dan Pendampingan (Partnership Public Private Partnership-Balai). Acara Bimtek yang diselenggarakan pada Senin, 27 Oktober 2014 ini dibuka oleh Kepala Balai POM di Kendari, Ibu Dra. Adilah Pababbari, Apt, MM. Peserta yang berjumlah 50 orang terdiri dari para ritel dan koperasi dari 3 kelurahan di Kabupaten Kolaka Timur dan 7 kelurahan di Kota Kendari dan tenaga PKP/DFI dari Kab/Kota.
Bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan kemandirian masyarakat desa dalam menjamin pemenuhan kebutuhan yang aman sampai tingkat perseorangan, sekaligus memperkuat ekonomi desa sesuai dengan sasaran dan prioritas nasional di bidang kesehatan. Dalam ritel sangat ditekankan mulai dari pengadaan, penyimpanan dan pendistribusiannya. Probleme yang sering terjadi yaitu pengadaan dari sumber yang tidak jelas, produk yang tidak terdaftar/illegal, produk yang kadaluarsa, penyimpanan yang tidak sesuai petunjuk penyimpanan dan penataan yang tidak sesuai prinsip FIFO dan FEFO. Dengan bimtek iin diharapkan ritel dapat lebih memahami cara ritel yang baik sehingga dapat menjamin produk pangan yang aman, berkualitas dan bergizi.
Balai POM di Kendari
