Pengawasan Pangan Jajanan Berbuka Puasa dalam Program Perspektif TVRI Sultra
Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Kendari menjelang, dan memasuki Bulan Suci Ramadhan telah melakukan pengawasan pangan dalam rangka pengawalan keamanan pangan bagi masyarakat dari peredaran pangan olahan yang tidak memenuhi ketentuan. Hal ini dilakukan untuk memastikan produk pangan yang beredar terjamin aman. Bentuk pengawasan yang dilakukan hingga hari kelima puasa ramadhan selain pemeriksaan pada sarana distribusi pangan olahan juga telah dilakukan pengawasan terhadap jajanan takjil di 3 titik di Kota Kendari di hari kedua ramadhan dan 3 titik di hari ke 5 ramadhan, ungkap narasumber dari BPOM di Kendari Dra. Hasnah Nur,Apt.,MPH mewakili Kepala Balai POM di Kendari dalam Program PERSPEKTIF dengan tema “Pengawasan Jajanan Berbuka” yang diselenggarakan oleh TVRI Sulawesi Tenggara Senin, 27/03/23 bertempat di ruang studio LPP TVRI Sultra bersama presenter Indah Permata.
Oleh Indah Permata menyampaikan Bahwa WHO mencatat lebih dari 200 penyakit disebabkan oleh pangan, atau yang dikenal dengan Foodborne disease yang timbul karena mengkomsumsi makanan yang terpapar atau tercemar dengan mikroorganisme. Dan makanan yang tercemar ini bisanya terdapat pada makanan seperti makanan siap saji. Dan kita mengetahui bersama bahwa banyaknya kasus keracunan ini diakibatkan oleh pangan yang tercemar akibat tidak diperhatikan hygine atau tidak dikelola dengan baik. Menyikapi hal tersebut di momen bulan ramadhan bagaimana upaya BPOM dalam melakukan pengawasan.
Badan POM melalui UPT nya Balai POM di Kendari melakukan pengawasan rutin khusus menjelang dan selama bulan ramadhan serta menjelang hari raya idul fitri dalam beberapa tahapan. Pengawasan telah dilakukan terhadap jajanan takjil melalui pengawasan uji laboratorium secara cepat dengan menggunakan KIT Pengujian deengan 4 Parameter uji terhadap bahan berbahaya yang sering disalahgunakan. Ke 4 parameter tersebut adalah Rhodamin B dan Methanil Yellow, Boraks serta Formalin. Keamanan Pangan menjadi persyaratan yang harus dipenuhi di setiap mata rantai. Kita kenal ada tiga bahaya dalam pangan yaitun bahaya Fisik, Kimia dan Biologi, jelas lebih lanjut oleh narasumber. Dalam pangan jajanan siap saji atau jajanan takjil dalam hal ini yang terpenting adalah masalah hygine sanitasi.
Kepada pemirsa televisi juga diharapkan untuk menjadi konsumen cerdas, memilih pangan jajanan dengan memperhatikan keamanan dan kebersihannya, produk pangan yang dalam kemasan lakukan CekKLIK cek kemasan, kemasan dalam keadaan baik, pada Label baca informasi dengan jelas, Pastikan ada Izin Edar dan perhatikan Kedaluarsanya. (HN)
Balai POM di Kendari
Untuk Informasi Lebih Lanjut Bapak/ibu dapat menghubungi media layanan Balai POM di Kendari ; Website : bpomkendari.com ; Subsite : kendari.pom.go.id ; Whatshapp : 085298083714; Instagram : @bpom_di_kendari ; Facebook ; BPOMKendari Twitter @bpomkendari, Email: infokombpomkdi@gmail.com ; Kantor: Kompleks Perkantoran Bumi Praja Anduonohu Kendari Balai POM di Kendari
