Pemberdayaan Masyarakat dan Usahan Pangan Desa Watuliwu melalui Bimtek Komunitas Keamanan Pangan
Permberdayaan Masyarakat dan Usaha Pangan Desa dilakukan terhadap masyarakat desa yang memungkinkan terciptanya akses masyarakat desa terhadap pangan yang aman dan akses usaha pangan desa yang memenuhi peraturan perundang-undangan di bidang pangan. Balai POM di Kendari sebagai UPT Badan POM RI yang senantiasa hadir untuk masyarakat terus mengupayakan akses masyarakat desa terhadap pangan yang aman melalui kegiatan Komunitas yang diselenggarakan Kamis, 10/06/2021 bertempat di kantor Desa Watuliwu yang dibuka langsung oleh Kepala Desa Watuliwu Supardi.,S.Pdi.
Bimtek keamanan pangan terhadap Komunitas diikuti oleh 50 peserta yang terdiri dari Kader Komunitas Sekolah, Komunitas Keluarga, Komunitas PKL, Komunitas Ritel dan Usaha Pangan Rumah Tangga. Bimtek dilaksanakan dengan rangkaian kegiatan Pengambilan Data dalam rangka Gap Asesment dan selanjutnya dengan memaparkan Materi Keamanan Pangan oleh narasumber BPOM di Kendari Dewi Amni Idrus,S.Si.,Apt,
“Bahwa Pemenuhan pangan yang aman dan bermutu merupakan hak setiap manusia dan keamanan pangan adalah upaya yang dilakukan untuk memperoleh pangan yang aman dengan menghindarkan pangan dari terkontaminasinya pangan dari Bahaya Fisik, Bahaya Biologi dan Bahaya Kimia. Keamanan Pangan adalah tanggung jawab kita bersama, pangan aman dan sehat dihasilkan dari dapur rumah tangga dan industri pangan yang menerapkan keamanan pangan dengan baik dan penuh tanggung jawab”. Jelas Dewi Amni dalam pemaparan materinya.
Pemaparan materi dilanjutkan oleh masing masing kader terhadap komunitasnya melalui FGD yang didampingi oleh PFM kelompok subtansi fungsi infokom Balai POM di Kendari. Materi yang disampaikan Keamanan Pangan Sekolah, KP keluarga, KP Siap Saji dan CPPB bagi pelaku usaha. Peserta Komunitas yang didampingi oleh para kader selanjutnya melakukan Indentifikasi masalah dan kader melakukan pemaparan identifikasi masalah keamanan pangan dan mencari solusi. Peserta cukup antusias dan aktif dalam FGD dan diskusi yang dilakukan. Kemudian dilanjutkan dengan Simulasi tes uji sampel dengan menggunakan test Kit Formalin, Methanil Yellow, Formalin dan Borax. Di akhir acara sebelum penutupan oleh Kepala Desa, Balai POM di Kendari diwakili oleh Koordinator Kelompok Fungsi Substansi Infokom Dra. Hasnah Nur,Apt.,MPH menyerahkan Test Kit Rhodamin B, Methanil Yellow, Formalin dan Borax. Peserta juga diajak untuk senantiasa Cek KLIk Cek Kemasan, Cek Label, Cek Izin edar dan Cek Kedaluarsa.
Balai POM di Kendari
