Baubau. Sebagai kelanjutan dari kegiatan Advokasi Kelembagaan Kelurahan yang telah dilaksanakan di Kota Baubau tanggal 08 Maret 2024, BPOM di Kendari melaksanakan kegiatan Bimbingan Teknis Kader Keamanan Pangan Desa/Kelurahan yang dilaksanakan di Hotel Zenith Kota Baubau pada hari Selasa-Rabu, tanggal 12-13 Juni 2024. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali dan meningkatkan pengetahuan kader desa tentang keamanan pangan sehingga dapat menjadi agen keamanan pangan kelurahan Balai POM di Kendari. Agen keamanan tersebut, diharapkan dapat menjadi corong untuk menyebarkan pesan-pesan keamanan pangan di masyarakat, melakukan pendampingan terhadap komunitas desa dalam melaksanakan prinsip dan praktek keamanan pangan, melakukan pengawasan keamanan pangan serta membantu pemerintah dalam melakukan sosialisasi untuk mencegah meningkatknya resiko stunting di kelurahan. Pada tahun 2024, Balai POM di Kendari melakukan intervensi di Kota Baubau di tiga kelurahan yaitu kelurahan Lamangga, kelurahan Bukit Wolio Indah dan kelurahan Bataraguru yang merupakan lokus stunting Balai POM di Kendari.
Pada hari pertama, kegiatan diikuti oleh 81 peserta yang berasal dari Dinas Kesehatan, Loka POM Baubau, DPMPTSP, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, DPPKB Baubau, Kecamatan Murhum, Kecamatan Wolio, Puskesmas Wolio, Puskesmas Bukit Wolio Indah, Puskesmas Bataraguru, tim TKPD, kader keluarga, kader remaja, kader sekolah, tim PKP, tim DFI dari masing-masing kelurahan. Kegiatan tersebut dibuka oleh Djainuddin Ishak, Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kota Baubau. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa keamanan pangan sangat penting untuk menghindari terjadinya pencemaran pada pangan yang dapat mengakibatkan keracunan dan untuk pencegahan stunting, dimana penurunan stunting di Sultra pada tahun 2023 hanya sebesar 0,5%. Stunting disebabkan oleh pola makan yang kurang baik, kurangnya mengkonsumsi makanan bergizi dan rendahnya pengetahuan. Oleh sebab itu diperlukan sumber daya manusia yang berkualitas untuk melakukan pembinaan kepada masyarakat dan mengawasi persediaan pangan yang aman, bergizi dan bermutu melalui suatu edukasi yang berkelanjutan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat. Kepada para peserta dihimbau untuk dapat mengikuti kegiatan ini dengan baik sehingga mindset, cara pengolahan pangan kita menjadi lebih baik lagi dan dapat menjadi agen keamanan pangan kelurahan yang berkompeten. Selanjutnya, dilakukan penyerahan paket edukasi kepada kelurahan yang diintervensi berupa banner dan poster tentang informasi keamanan pangan. Kemudian pemaparan materi, materi pertama Stunting dan Pencegahannya oleh Djainuddin Ishak, dilanjutkan materi Keamanan Pangan dan Keracunan, Intoleransi dan Alergi Pangan oleh Ratna Palupi Fajarini serta materi Gizi Seimbang oleh Dewi Amni Idrus.
Pada giat hari ke-2, kegiatan ini diikuti oleh 69 peserta yang terdiri dari Loka POM Baubau, tim TKPD, kader keluarga, kader remaja, kader sekolah, tim DFI dan tim PKP dari masing-masing kelurahan. Pada kagiatan tersebut diawali dengan penyampaian Petunjuk Tekns Program Kelurahan Pangan Aman oleh Dewi Amni Idrus, dilanjutkan dengan pemaparan materi 5 Kunci Keamanan Pangan dan 5 Kunci Keamanan Pangan Siap Saji oleh Puspita Sari, materi 5 Kunci Keamanan Pangan Sekolah dan 5 Kunci Keamanan Pangan Ritel oleh Ratna Palupi Fajarini.
Pelaksanaan Bimbingan Teknis Kader Kelurahan ini diharapkan dapat mencetak agen keamanan pangan kelurahan yang kompeten dan terlatih untuk menyampaikan pesan-pesan keamanan pangan sehingga dapat meningkatkan kemandirian desa dalam menjamin pemenuhan kebutuhan pangan yang aman sampai pada tingkat perseorangan, memperkuat ekonomi desa melalui produk-produk pangan olahan desa bernilai jual yang dapat bersaing dengan produk-produk lain dan dapat menurunkan angka stunting di kelurahan intervensi (DA)
Untuk Informasi Lebih Lanjut Bapak/ibu dapat menghubungi media layanan Balai POM di Kendari ; Website : bpomkendari.com ; Subsite : kendari.pom.go.id ; Whatshapp : 085298083714; Instagram : @bpom_di_kendari ; Facebook ; BPOMKendari ; Twitter : @bpomkendari, Email: infokombpomkdi@gmail.com ; Kantor: Kompleks Perkantoran Bumi Praja Anduonohu Kendari Balai POM di Kendari
