Masyarakat Desa Lalowasula Diharapkan Bijak Menerapkan Keamanan Pangan di Setiap Mata Rantai Pengolahan Pangan
Sebagai salah satu tindak lanjut hasil advokasi yang dilaksanakan pada tanggal 6 April 2021 lalu di kabupaten Kolaka timur, Balai POM di Kendari melaksanakan Bimtek Kader Keamanan Pangan Desa, dimana ada 2 desa yang diintervensi untuk kabupaten Kolaka Timur di tahun 2021, salah satu diantaranya desa Lalowosula yang mayoritas penduduknya bermata pencaharian adalah berkebun dan membuat pangan olahan.
Bimtek Kader dilaksanakan 22/06/2021 dibuka secara resmi oleh Kepala Seksi Pemerintahan dan Pelayanan Umum Kecamatan Ladongi Rajimin, SE, bertempat di aula balai Desa Lalowosula, Kecamatan Ladongi dan dihadiri oleh 30 peserta yang terdiri dari kader keluarga, kader guru dan kader masyarakat, petugas dari Dinas Kesehatan Kab. Kolaka Timur, tokoh masyarakat serta aparat pemerintahan desa. Dalam sambutannya, Pak Rajimin menyampaikan bahwa pentingnya keamanan pangan diterapkan dalam kehidupan sehari-hari mulai dari perseorangan hingga ke seluruh masyarakat di desa Lalowosula. Selain itu banyak pula masyarakat di desa Lalowosula yang membuat pangan olahan untuk dijual ditoko-toko sehingga mereka perlu mengetahui bagaimana cara pengolahan pangan yang baik untuk bisa mendapatkan izin edarnya. Diharapkan setelah mengikuti Bimtek Keamanan Pangan para kader dan masyarakat desa Lalowosula bijak menerapkan keamanan pangan disetiap proses olahan pangan baik itu untuk komsumsi sendiri, untuk jajanan dan untuk industri rumah tangga pangan.
Dalam pemaparan materi di sesi pertama disampaikan tentang Keamanan Pangan, kemudian dilanjutkan pada sesi kedua yaitu FGD (Focus Group Discussion) dimana para kader dibagi dalam beberapa kelompok sesuai dengan krirteria kadernya, Dalam FGD tersebut dipandu oleh masing-masing narasumber dari BPOM Kendari. Materi yang disampaikan berupa 5 Kunci Kemananan Pangan dalam keluarga, 5 kunci keamanan pangan untuk anak sekolah, 5 kunci keamanan pangan makanan siap sajai dan 5 kunci keamanan pangan pada ritel serta. Para kader juga dibekali cara agar bisa membawakan materi pada saat pelaksanaan Bimtek Komunitas yang akan dilaksanakan beberapa hari ke depan.
Di akhir acara, petugas BPOM di Kendari mensosialisasikan kepada peserta cara menggunakan aplikasi BPOM Mobile untuk mengecek produk yang telah terdaftar di Badan POM, dan mengajak masyarakat untuk menjadi konsumen cerdas dengan senantiasa melakukan Cek KLIK… Cek Kemasan, Cek Label, Cek Ijin Edar dan Cek Kedaluarsa.
Narasi : Syahriani Z
Balai POM di Kendari
