Kembangkan IRTP Kab. Kolaka, Berbasis Sumber Daya Alam dan Standar Keamanan Pangan
Dinas Kesehatan Kab. Kolaka melalui anggaran Dana Alokasi Khusus ( DAK ) Non Fisik Kesehatan Tahun anggaran 2021 Pengawasan Obat dan Makanan, 15-16 Juni 2021 melaksanakan kegiatan “Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan Bagi Pelaku Usaha Industri Rumat Tangga Pangan (PIRT), yang diikuti 70 peserta UMKM dan dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Kesehatan Kab. Kolaka Harun Massiri. Dalam sambutan Harun Massiri menyampaikan kepada pelaku usaha untuk melakukan proses pengolahan sesuai dengan aturan yang ada, memenuhi persyaratan terutama Hygine dan Sanitasi. IRTP di Kab. Kolaka cukup banyak berkembang dan diharapkan para pelaku usaha terus mengupayakan untuk melakukan pengembangan melalui teknologi pangan, dan juga dapat menghasilkan produk berbasis sumber daya local daerah dengan menerapkan prinsip Keamanan Pangan. .
Kepala Dinas kesehatan memaparkan, kab. Kolaka patut bersyukur karena diberi kepercayaan oleh pemerintah pusat mendapatkan DAK Non Fisik pengawasan Obat dan Makanan. Melalui DAK ini kita dapat melaksanakan kegiatan Bimtek untuk pelaku usaha pangan. Hasil survey dan pembahasan yang dilakukan oleh OPD terkait jumlah IRTP di Kab. Kolaka cukup banyak sehinga kegiatan bImtek ini dipadu dengan anggaran DAU daerah Kab. Kolaka untuk mengakomodir pelaku usaha IRTP yang termasuk dalam binaan OPD terkait. Selain itu diingatkan kembali bahwa Bimtek ini dilaksanakan bagi UMKM dalam rangka berbagi pengetahuan dan keterampilan tentang Keamanan Pangan bagi pelaku Usaha yang nantinya akan mendapatkan Sertifikat sebagai persyaratan mengajukan Permohonan sertifikasi produk Pangan.
Hadir sebagai Narasumber Bimtek Keamanan Pangan dari Balai POM di Kendari diwakili oleh Koordinator Kelompok Fungsi Substansi Informasi dan Komunikasi Hasnah Nur dan PFM Madya Jalidun. Materi dipaparkan Keamanan Mutu Pangan, Peraturan Perundang-undangan tentang Pangan, Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), Bahan Tambahan Pangan, Label dan Kemasan Pangan, Teknologi Pangan, Sanitation Standar Operation Procedure serta Label Halal yang disampaikan narasumber dari LP-POM MUI Provinsi Sulawesi Tenggara.
Para pelaku usaha yang mengikuti kegiatan bimtek cukup antusias dan proaktif memberi pertanyaan serta berkonsultasi terkait produknya. Dikesempatan ini juga selain CekKLIK, BPOM Mobile dan Cek BPOM disampaikan kepada peserta juga disampaikan untuk informasi informasi yang dibutuhkan terkait obat dan makanan dapat diakses seperti informasi BTP melalui aplikasi cek BTP, imelalui Medsos Badan POM dan Medsos Balai POM di Kendari.
Balai POM di Kendari
