Balai POM di Kendari gelar BIMTEK CPPOB, Dukung Program Sinergitas OTA Dan SAPA UMK
Rabu-Jumat, 14-16 Mei 2025 Balai POM di Kendari gelar kegiatan Sinergi Program OTA dan SAPA UMK dengan melakukan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (CPPOB) dalam rangka meningkatkan pengetahuan Pelaku UMK yang diikuti oleh 19 peserta. Kegiatan dilaksanakan di Aula Balai POM di Kendari dan dibuka langsung oleh Kepala Balai POM di Kendari Riyanto S.Farm.,Apt.,M.Sc.
Dalam sambutan, Kepala Balai POM di Kendari menyampaikan apresiasinya ke pelaku usaha atas keinginan dan kemauan para pelaku usaha untuk belajar tentang teknis cara memproduksi pangan olahan yang baik melalui bimtek CPPOB. Kegiatan ini sangat bermanfaat untuk para pelaku UMK pangan olahan. Produksi pangan olahan harus ditangani dengan baik sesuai dengan persyaratan dan terus diupayakan untuk menurunkan resiko kejadian dalam keamanan pangan. Oleh karena itu kepada peserta semua diharapkan untuk dapat menyimak dan mengikuti dengan baik materi yang disampaikan oleh para narasumber internal Balai POM di Kendari terkait pangan yang aman, apa itu CPPOB dan apa yang harus disiapkan agar meningkatkan aksesibilitas UMK pangan olahan dalam penyediaan pangan aman, bermutu dan bergizi. Meningkatnya komitmen pelaku Industri Pangan Olahan dan stakeholder lainnya dalam pembinaan UMK Pangan Olahan akan meningkat daya saing dan kemandirian UMK pangan.
Sebagai salah satu upaya BPOM dalam memfasilitasi percepatan pengembangan dunia usaha mikro kecil dan menengah, BPOM berkomitmen untuk meningkatkan dukungan kepada pelaku usaha UMK yaitu melalui pendampingan pelaku UMK pangan olahan. Salah satu tahapan dalam pendampingan ini yaitu Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan tentang penerapan cara produksi pangan olahan yang baik dan pemahaman mengenai mekanisme program pendampingan penerapan CPPOB bagi UMK Pangan Olahan. Kegiatan ini mendapat bantuan dan dukungan dari salah satu OTA (Orang Tua Angkat) yaitu PT. Cisarua Mountain Dairy.
Dalam membangun sinergitas pengawasan Obat dan Makanan di daerah, dan untuk menghimpun permasalahan penerapan CPPOB dan perizinan melalui kegiatan ini dapat dilahirkan dan dirumuskan solusi dan tindakan yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut.
Melalui kegiatan Bimtek CPPOB kepada pelaku usaha dapat memberikan pengetahuan yang lebih terkait Izin Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (IP CPPOB), Izin Registrasi/ Izin Edar melalui OSS RBA, dan bagaimana mendapatkan Hak Paten dari Merk Dagang yang pelaku usaha miliki, sehingga dapat diterbitkan lebih banyak izin edar dari suatu produk pangan olahan serta para UMKM khususnya di Provinsi Sulawesi Tenggara dapat berkontribusi di lapangan baik dalam negeri maupun luar negeri.(SR/HN)
Balai POM di Kendari
Untuk Informasi Lebih Lanjut Bapak/ibu dapat menghubungi media layanan Balai POM di Kendari ; Website : bpomkendari.com ; Subsite : kendari.pom.go.id ; Whatshapp : 085174323714; Instagram : @bpomkendari ; Facebook ; BPOMKendari ; Twitter : @bpomkendari, Email: infokombpomkdi@gmail.com ; Kantor: Kompleks Perkantoran Bumi Praja Anduonohu Kendari Balai POM di Kendari
